Thực phẩm đông lạnh

Thực phẩm đông khô là tên viết tắt của thực phẩm đông khô chân không, còn được gọi là thực phẩm FD. Do quá trình xử lý đặc biệt của đông khô, màu sắc, mùi thơm, hàm lượng dinh dưỡng, hình dạng và hình dạng của thực phẩm tươi ban đầu có thể được duy trì ở mức tối đa. Ngoài ra, sản phẩm đông khô có thể được bảo quản ở nhiệt độ phòng trong hơn 5 năm mà không cần chất bảo quản và trọng lượng của thành phẩm Nhẹ, dễ mang và vận chuyển, đây là một phương pháp tuyệt vời để chế biến du lịch, giải trí và thực phẩm tiện lợi. Thực phẩm đông khô, một cựu quý tộc được gọi là thực phẩm phi hành gia, đã lặng lẽ bước vào cuộc sống của mọi người. Trong các siêu thị, những lát trái cây xanh đông lạnh đầy màu sắc, súp ăn liền đông khô, hải sản khử nước khô, rau, và nhiều thứ khác có thể được nhìn thấy ở khắp mọi nơi. Về lý thuyết, có hàng trăm loại nông sản có thể được xử lý bằng công nghệ đông khô, nhưng do nhiều yếu tố khác nhau, các giống thực sự được thị trường chấp nhận là tương đối hạn chế, và hầu hết các giống đều ở thị trường nước ngoài. Hiện nay, các giống chính được nước ta xuất khẩu là Agaricus bisporus, măng tây xanh, ớt chuông đỏ, ớt chuông xanh, ngô ngọt, dâu tây, hẹ, cà rốt, thịt bò thái hạt lựu, tôm, v.v.