Đu đủ có giúp bạn ị không? Chất xơ, khẩu phần và giới hạn

Đu đủ có thể hỗ trợ nhu động ruột thường xuyên như một loại trái cây-có chứa chất xơ trong chế độ ăn uống tổng thể, nhưng nó không phải là thuốc nhuận tràng được đảm bảo. USDA FoodData Central liệt kê đu đủ sống có 1,7 g chất xơ trên 100 g phần ăn được.[1]Đó là chất xơ hữu ích, tuy nhiên khẩu phần ăn thông thường chỉ cung cấp một phần lượng chất xơ cần thiết hàng ngày cho người lớn. Tổng lượng thức ăn, chất lỏng, hoạt động, thuốc men, thói quen sinh hoạt và sức khỏe cơ bản của bạn có thể quan trọng hơn một loại trái cây.

Lời giải thích cũ cho rằng nước ép đu đủ giúp bạn đi tiêu vì enzyme đu đủ phân hủy thịt quá đơn giản. Tiêu hóa protein và táo bón không phải là một quá trình giống nhau và công bố về enzyme trái cây không chứng minh nhu động ruột nhanh hơn hoặc dễ dàng hơn. Một nghiên cứu nhỏ có kiểm soát đã báo cáo sự cải thiện khi sử dụng một chế phẩm đu đủ cụ thể, nhưng nó không thể chứng minh rằng mọi khẩu phần trái cây tươi, xúc xắc IQF, nước trái cây, khoai tây nghiền hoặc thực phẩm bổ sung đều có tác dụng như nhau.[5]

Nếu bạn muốn kiểm tra đu đủ xem có bị táo bón nhẹ thông thường hay không, hãy đo lượng ăn được, giữ hình thức sản phẩm trong suốt và thay đổi từng phần của bữa ăn. Không sử dụng thử thách đu đủ khi táo bón kèm theo máu, đau bụng liên tục, khó đại tiện, nôn mửa, sốt hoặc sụt cân không chủ ý. Những dấu hiệu đó cần được đánh giá y tế kịp thời hơn là ăn một phần trái cây lớn hơn.[4]

Đầu tiên hãy xác nhận xem mô hình đó có phải là táo bón hay không

Không đi đại tiện hàng ngày không có nghĩa là táo bón. NIDDK mô tả táo bón thông qua một dạng có thể bao gồm ít hơn ba lần đi tiêu mỗi tuần, phân cứng, khô hoặc vón cục, đi đại tiện khó khăn hoặc đau đớn hoặc cảm giác phân chưa đi hết.[2]Tần suất, tính nhất quán, căng thẳng và đầy đủ sẽ mang lại một bức tranh rõ ràng hơn so với việc so sánh lịch trình của bạn với lịch trình của người khác.

Một thay đổi ngắn trong khi đi du lịch, một lịch trình mới hoặc một ngày -uống ít nước sẽ khác với tình trạng táo bón dai dẳng. Thuốc và chất bổ sung có thể góp phần, bao gồm một số thuốc kháng axit, sản phẩm sắt, một số loại thuốc giảm đau và các loại thuốc theo toa khác. Đừng dừng một loại thuốc vì một loại trái cây không giải quyết được vấn đề; yêu cầu người kê đơn hoặc dược sĩ xem lại sản phẩm và liều lượng thực tế.

Giữ câu hỏi thu hẹp. Nếu ăn đu đủ gây phát ban, ngứa miệng, sưng tấy, thở khò khè hoặc nôn mửa nhanh chóng thì mối quan tâm không phải là liệu nó có thúc đẩy nhu động ruột hay không. Hướng dẫn XMSD riêng chotác dụng phụ của đu đủ và các kiểu dị ứnggiải thích những phơi nhiễm đó. Sốt và tiêu chảy sau khi dùng chung cũng cần có lộ trình-an toàn thực phẩm chứ không phải thử nghiệm táo bón.

Khi mô hình đã rõ ràng, hãy ghi lại ba sự thật thực tế: vấn đề về phân, nó đã kéo dài bao lâu và những gì đã thay đổi trước khi nó bắt đầu. Chỉ thêm dạng đu đủ và gam ăn được nếu đu đủ thực sự được thử nghiệm. "Tôi đã ăn trái cây" là không đủ để so sánh kết quả, bởi vì một vài viên, một ly sinh tố lớn và một ly nước lọc sẽ cung cấp lượng mô trái cây khác nhau.

Tại sao đu đủ có thể giúp ích-và tại sao nó có thể không

Lời giải thích mạnh mẽ nhất về thực phẩm thông thường{0}}là khiêm tốn: đu đủ cung cấp chất xơ và nước cho cơ thể. Chất xơ có thể làm tăng khối lượng và ảnh hưởng đến độ đặc của phân, trong khi chất lỏng giúp chất xơ hoạt động như dự định. NIDDK khuyên người lớn nên bổ sung khoảng 22 đến 34 g chất xơ mỗi ngày tùy theo độ tuổi và giới tính, bổ sung dần dần chất xơ và uống đủ chất lỏng theo nhu cầu cá nhân.[3]Đu đủ có thể là một phần của mô hình đó, cùng với ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, rau, quả hạch và các loại trái cây khác.

Hiệu quả sẽ rất nhỏ nếu khẩu phần ăn ít hoặc phần còn lại của chế độ ăn vẫn có rất ít chất xơ. Bạn cũng có thể cảm thấy khó chịu nếu tăng đột ngột nhiều loại thực phẩm-có nhiều chất xơ. Đầy hơi, chướng bụng hoặc chuột rút sau khi thay đổi đột ngột là tín hiệu để đánh giá lại tổng bữa ăn và tốc độ tăng cân chứ không phải là bằng chứng cho thấy đu đủ có độc. Nhiều hơn không phải lúc nào cũng hiệu quả hơn.

Papain là một loại enzyme tiêu hóa protein, đặc biệt có liên quan đến mủ đu đủ và các chế phẩm enzyme thương mại. Thực tế đó không làm cho đu đủ chín trở thành phương pháp điều trị táo bón tiêu chuẩn. Phân hủy protein không giống như điều chỉnh quá trình vận chuyển chậm của ruột, rối loạn chức năng sàn chậu-, táo bón-liên quan đến thuốc hoặc tắc nghẽn. Nhãn nêu bật "enzym" không được thay thế số gam chất xơ, khẩu phần và đánh giá lâm sàng.

Vấn đề thường lệ cũng vậy. NIDDK lưu ý rằng một số người có thể được hưởng lợi từ việc cố gắng đi tiêu sau bữa sáng từ 15 đến 45 phút vì việc ăn uống sẽ kích thích nhu động ruột.[6]Nếu ăn đu đủ vào bữa sáng, bất kỳ sự cải thiện nào cũng có thể phản ánh bữa ăn, thời gian, chất lỏng và thói quen cùng nhau. Đó là lý do tại sao trang viết về ăn đu đủ vào buổi tối lại có một công việc khác: chỉ tính giờ đồng hồ thôi thì không có tác dụng nhuận tràng.

Ví dụ hoạt động: Tính toán chất xơ trước khi dự đoán hiệu ứng

    Ví dụ hoạt động:Sử dụng tham chiếu USDA về 1,7 g chất xơ trên 100 g đu đủ sống ăn được. Một khẩu phần 150 g cung cấp khoảng 2,55 g chất xơ: 150 g × 1,7 g 100 g=2.55 g. So với phạm vi 22–34 g hàng ngày dành cho người lớn của NIDDK, khẩu phần đó chiếm khoảng 7,5% của 34 g hoặc 11,6% của 22 g. Nó góp phần nhưng không hoàn thành mô hình chất xơ trong ngày.

Việc tăng gấp đôi khẩu phần lên 300 g sẽ tạo ra khoảng 5,1 g chất xơ trên cùng một loại thực phẩm thô. Điều đó không đảm bảo hiệu quả ruột gấp đôi. Tải trọng lớn hơn có thể làm tăng cảm giác no, đầy hơi hoặc phân lỏng ở người nhạy cảm, trong khi người khác không nhận thấy sự thay đổi ngay lập tức. Sử dụng phép tính để hiểu mức độ phơi nhiễm chứ không phải để tạo ra "liều điều trị".

Cơ sở phải được nhìn thấy. Dữ liệu của USDA mô tả đu đủ sống có thể ăn được, không phải là đồ uống có đường thành phẩm, nước ép hoặc thực phẩm bổ sung. Lô đông lạnh cắt hạt lựu có thể là một-thành phần trái cây nguyên quả thực tế, nhưng công bố dinh dưỡng cho thành phẩm phải dựa trên công thức đã được phê duyệt và phương pháp dán nhãn hiện hành. Nước, xi-rô, trái cây khác được thêm vào hoặc loại bỏ chất rắn sẽ làm thay đổi số lượng trên mỗi{4}}khẩu phần ăn.

Một so sánh hữu ích về ngôi nhà bắt đầu ở mức độ đã được chấp nhận chứ không phải là một thách thức lớn. Giữ nguyên phần còn lại của bữa sáng, ghi lại số gam đu đủ, chất lỏng và mẫu phân, đồng thời dành đủ thời gian để quan sát mà không thay đổi năm biến số. Đừng cố tình thử lại đu đủ sau khi có dấu hiệu dị ứng và đừng trì hoãn việc chăm sóc khi có dấu hiệu nguy hiểm.

Toàn bộ trái cây, xay nhuyễn, nước trái cây và các chất bổ sung không tương đương

Việc xay không tự động loại bỏ chất xơ, nhưng việc lọc có thể loại bỏ bã và đồ uống có thể làm loãng hoặc cô đặc trái cây. Sinh tố cũng có thể chứa sữa, yến mạch, hạt, trái cây khác hoặc rượu đường. Khi phản ứng của ruột thay đổi, hãy kiểm tra sữa công thức hoàn chỉnh. Việc gọi mọi loại đồ uống màu cam là “nước ép đu đủ” ẩn giấu những biến số có thể giải thích kết quả.

Đông lạnh đơn giản là một bước bảo quản chứ không phải là lý do để gọi trái cây là thuốc nhuận tràng hoặc không chứa chất xơ. Đối với định dạng thương mại hiện tại,Trang số lượng lớn đu đủ đông lạnh IQFhiển thị xúc xắc và khối. Sử dụng thông số kỹ thuật thực tế và phân tích công thức-hoàn chỉnh thay vì sao chép dinh dưỡng thực phẩm thô-vào mọi ứng dụng.

Trà lá đu đủ, bột hạt và viên nang enzyme nằm ngoài phạm vi so sánh-trái cây thông thường. Một chất bổ sung có thể có liều lượng, mục đích, cảnh báo và hồ sơ tương tác khác nhau. Không tăng chất bổ sung vì khẩu phần 150 g trái cây không làm thay đổi tần suất phân. Nếu táo bón dai dẳng hoặc liên quan đến thuốc-, hãy thảo luận nguyên nhân và cách điều trị thích hợp với bác sĩ lâm sàng.

Thử nghiệm đu đủ có thể-và không thể-cho thấy những gì

Một nghiên cứu có đối chứng-mù, dùng giả dược{1}}kép được công bố vào năm 2013 đã đánh giá chế phẩm đu đủ có tên 20 mL mỗi ngày trong 40 ngày ở những tình nguyện viên bị bệnh tiêu hóa mãn tính. Các tác giả đã báo cáo sự cải thiện đáng kể tình trạng táo bón và đầy hơi ở nhóm-quay lại sớm trong quá trình ăn uống.[5]Đây là bằng chứng có liên quan của con người, vì vậy nó không nên bỏ qua.

Đây cũng là bằng chứng cụ thể về sản phẩm. Vật liệu được thử nghiệm không chỉ đơn giản là một bát xúc xắc chín đã được cân và nghiên cứu không chứng minh rằng papain gây ra phản ứng. Bản tóm tắt lưu ý rằng những cải thiện không được quan sát thấy sau giai đoạn rửa trôi và mô tả bằng chứng hạn chế về tác dụng sinh lý của đu đủ. Một nghiên cứu về một chế phẩm là lý do để nghiên cứu sâu hơn, không phải là giấy phép hứa hẹn điều trị cho mọi SKU đu đủ.

Đối với công bố thực phẩm đóng gói, hãy tách thành phần ra khỏi kết quả lâm sàng. "Chứa 2,5 g chất xơ mỗi khẩu phần" có thể được kiểm tra dựa trên công thức và bằng chứng phân tích hoặc cơ sở dữ liệu. "Làm cho bạn thường xuyên" là một tuyên bố về kết quả cần có bằng chứng khác và xem xét theo quy định. Càng rộng hơnHướng dẫn dinh dưỡng và sử dụng đu đủsở hữu lợi ích chung; nó không nên được sử dụng để biến câu hỏi về ruột hẹp này thành một tuyên bố chữa bệnh.

Do đó, kết luận có thể bào chữa được là có điều kiện. Một khẩu phần ăn được đo lường có thể hữu ích khi nó làm tăng tổng lượng chất xơ trong chế độ ăn và cung cấp đủ lượng chất lỏng, nhưng không có gì đáng ngạc nhiên sau một bữa sáng. Táo bón có nhiều nguyên nhân. Nếu một triệu chứng vẫn tiếp tục mặc dù đã tự chăm sóc bản thân một cách hợp lý, hãy tìm kiếm đánh giá thay vì tăng cường sử dụng trái cây, enzyme hoặc thuốc nhuận tràng mà không có hướng dẫn.

Tiến hành thử nghiệm thực phẩm thực tế đối với các triệu chứng nhẹ

Chỉ bắt đầu khi triệu chứng nhẹ và không có dấu hiệu cảnh báo nguy hiểm. Chọn đu đủ chín thường hoặc đu đủ đông lạnh có danh sách thành phần rõ ràng. Ghi lại số gam ăn được, dù được cân đông lạnh hay rã đông, phần còn lại của bữa ăn, chất lỏng và dạng ruột. Khẩu phần 100–150 g được dung nạp trước đây có nhiều thông tin hơn thử thách 500 g.

    Ví dụ thực tế:Bạn thêm 150 g đu đủ nguyên chất vào bữa sáng quen thuộc trong vài ngày mà vẫn giữ được cà phê, ngũ cốc và lịch trình ổn định. Phân trở nên dễ đại tiện hơn mà không đau, nhưng tần số chỉ thay đổi một chút. Kết luận hợp lý là bữa ăn mới có thể phù hợp với bạn hơn; nó không chứng minh được việc điều trị bằng papain. Giữ thói quen thoải mái và đánh giá mô hình chất xơ hoàn chỉnh hàng ngày.

Nếu thử nghiệm tương tự gây ra khí khó chịu, hãy cắt giảm lượng dung nạp cuối cùng và tăng dần chất xơ. Nếu không có gì thay đổi, hãy kiểm tra xem chế độ ăn uống tổng thể có còn cung cấp ít chất xơ hay không, chất lỏng và hoạt động có đủ hay không và liệu có thể liên quan đến thuốc hoặc tình trạng nào đó hay không. Không thêm nhiều chất bổ sung cùng một lúc, vì phản hồi sẽ trở nên không thể diễn giải được.

Việc tập luyện ruột có thể hữu ích khi được khuyên: NIDDK đề nghị dành thời gian và đáp ứng với sự thôi thúc, có thể thử sau bữa sáng 15–45 phút.[6]Đu đủ không cần một giờ đặc biệt để "kích hoạt". Một bữa ăn lặp lại-và-thiết kế theo thói quen sẽ đáng tin cậy hơn những tuyên bố rằng trái cây phải được ăn khi bụng đói hoặc vào ban đêm.

Đánh giá kết quả bằng sự thoải mái, không phải bằng sự khẩn cấp

Kết quả hữu ích là việc đi tiêu dễ dàng, thoải mái hơn trong một thói quen ổn định-không phải là tình trạng khẩn cấp đột ngột hoặc phân lỏng. Theo dõi phân cứng hoặc vón cục, căng thẳng, đau đớn và cảm giác đi đại tiện không hết vì những đặc điểm đó là một phần của kiểu táo bón. Một lần đi vệ sinh thêm sau một ly sinh tố quá khổ có thể phản ánh tổng lượng đồ uống hoặc thành phần khác và không nên được coi là bằng chứng cho thấy đu đủ "làm sạch" ruột.

So sánh một khoảng thời gian hợp lý với đường cơ sở của riêng bạn. Nếu việc đi tiêu cách ngày đã thoải mái thì việc ép buộc đi đại tiện hàng ngày không có mục đích rõ ràng. Nếu phân cứng vẫn tồn tại trong nhiều tuần, một bữa sáng đu đủ chỉ là một bài kiểm tra ngắn và đánh giá chuyên môn có thể hữu ích hơn. Ghi lại những thay đổi mà không biến sự thay đổi theo ngày-sang-ngày bình thường thành yêu cầu điều trị.

Ngừng tăng khẩu phần khi đầy hơi, chuột rút hoặc tiêu chảy không cải thiện được gì. Trở lại lượng vừa đủ, xem lại mẫu chất xơ và chất lỏng hoàn chỉnh, rồi thêm chất xơ dần dần. Nếu chiến lược hiệu quả duy nhất có vẻ là ăn một khẩu phần đu đủ rất lớn thì đó là lý do để kiểm tra tình trạng táo bón tiềm ẩn và các lựa chọn khác-không phải là lý do để xác định khẩu phần lớn là cần thiết.

Biết khi nào đu đủ không phải là bước tiếp theo

Hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế kịp thời khi táo bón xảy ra kèm theo chảy máu trực tràng hoặc có máu trong phân, đau bụng liên tục, khó đại tiện, nôn mửa, sốt, đau lưng dưới{0}}hoặc giảm cân không chủ ý, như NIDDK khuyên.[4]Các triệu chứng dai dẳng không cải thiện khi tự chăm sóc-cũng cần được xem xét. Thí nghiệm về trái cây không thể loại trừ tắc nghẽn, rối loạn chức năng-cơ sàn chậu, bệnh chuyển hóa hoặc nguyên nhân khác.

Trẻ em, người mang thai, người lớn tuổi và bất kỳ ai mắc bệnh nghiêm trọng, khó nuốt, hạn chế chất lỏng hoặc chế độ ăn ít chất xơ theo quy định có thể cần được hướng dẫn dành riêng cho từng cá nhân sớm hơn. "Trái cây là tự nhiên" không áp dụng chế độ ăn kiêng lâm sàng. Tương tự như vậy, người bị dị ứng liên quan đến đu đủ hoặc mủ cao su-không nên lấy táo bón làm lý do để thử lại món ăn mà không có lời khuyên của bác sĩ.

Thuốc nhuận tràng không kê đơn cũng có cơ chế và giới hạn khác nhau. NIDDK khuyên bạn nên thảo luận về loại và thời gian phù hợp với chuyên gia y tế, đặc biệt khi việc tự chăm sóc không thành công.[6]Không nên xếp một loại thuốc nhuận tràng kích thích, enzym đậm đặc, bổ sung chất xơ và hoa quả rất lớn chỉ để ép buộc có kết quả.

Xây dựng đặc tả đu đủ B2B xung quanh việc sử dụng được đo lường

Đối với mộtứng dụng đu đủ dịch vụ thực phẩm, xác định số gam trên mỗi khẩu phần, cắt, màu chín, thành phần, cơ sở đông lạnh hoặc rã đông, sản lượng ráo nước và công thức hoàn chỉnh. Một bát thực đơn có 80 g đu đủ khác với một ly sinh tố 350 mL sử dụng 180 g trái cây cùng với yến mạch và hạt. Câu chuyện về sức khỏe đường ruột-phải theo sau khẩu phần ăn đã hoàn thành chứ không phải thùng carton số lượng lớn.

    Ví dụ về dịch vụ:Một quán cà phê có 200 cốc ăn sáng với 120 g đu đủ rã đông được chấp nhận trong mỗi cốc. Nó cần 24 kg trái cây được chấp nhận. Nếu thử nghiệm rã đông-và-có kiểm soát mang lại hiệu suất được chấp nhận là 95% thì số lượng phát hành là 24 kg ÷ 0.95=25.26 kg. Tính toán đó kiểm soát tính nhất quán của việc mua và khẩu phần; nó không chứng minh rằng mỗi cốc điều trị táo bón.

Đối với mộtgói trái cây đông lạnh nhãn hiệu riêng-, kết nối khẩu phần đã khai báo với công thức và cơ sở dinh dưỡng đã được phê duyệt. Xác nhận xem túi có chứa 100% đu đủ, hỗn hợp nhiệt đới, thêm đường hay nước sốt hay không. Nếu bạn đưa ra yêu cầu về chất xơ, hãy xác minh các quy tắc đích, cơ sở kiểm tra hoặc cơ sở dữ liệu, làm tròn và kích thước khẩu phần trước khi phê duyệt tác phẩm nghệ thuật.

Các thông số kỹ thuật thương mại cũng cần xác định độ chín, Brix khi có liên quan, dung sai cắt, khuyết tật, tiêu chí vi sinh, bao bì, mã lô và bảo quản đông lạnh. Không có thuộc tính nào trong số này là sự đảm bảo về mặt lâm sàng, nhưng tính nhất quán làm cho các công thức nấu ăn và bằng chứng về khẩu phần có thể được lặp lại. Việc chuyển từ xúc xắc sang xay nhuyễn hoặc từ trái cây đơn giản sang miếng đã qua xử lý xi-rô{2}} sẽ kích hoạt quá trình xem xét công thức và yêu cầu bồi thường.

Suy nghĩ cuối cùng từ XMSD

Đu đủ có thể giúp một số người đi tiêu vì nó cung cấp chất xơ và nước cho toàn bộ chế độ ăn uống, chứ không phải vì quả chín mang lại liều lượng nhuận tràng đảm bảo. Một khẩu phần ăn-thô 150 g có khoảng 2,55 g chất xơ. Đó là một đóng góp hữu ích vào mức 22–34 g hàng ngày dành cho người lớn, nhưng tổng chế độ ăn uống, chất lỏng, thói quen và nguyên nhân gây táo bón mới quyết định kết quả.

Giữ hình thức và bằng chứng trung thực. Nguyên miếng, nước ép nhuyễn, nước ép ép và chất bổ sung không thể thay thế cho nhau và một nghiên cứu về một chế phẩm cụ thể không xác nhận mọi tuyên bố về đu đủ. Đo lường mức phân phát, thay đổi một biến và ngừng-tự kiểm tra khi các triệu chứng nghiêm trọng hoặc dai dẳng. Trong công việc thương mại, hãy kết nối thành phần, sản lượng, công thức và nhãn hiệu để sản phẩm chỉ hứa hẹn những gì đã được chứng minh.

Tài liệu tham khảo

1. USDA FoodData Central: Đu đủ, Nguyên liệu thô, FDC ID 169926.
2. NIDDK: Định nghĩa và sự thật về táo bón.
3. NIDDK: Ăn uống, ăn kiêng và dinh dưỡng cho bệnh táo bón.
4. NIDDK: Triệu chứng, nguyên nhân và dấu hiệu cảnh báo táo bón.
5. PubMed: Chế phẩm đu đủ trong điều trị rối loạn tiêu hóa, Nghiên cứu có đối chứng-mù giả dược-đôi.
6. NIDDK: Điều trị táo bón.