Tại sao tủ đông của bạn phải luôn được dự trữ trái cây đông lạnh

Trong khi xem xét kế hoạch bữa ăn của tôi tuần trước, tôi đã nhận ra một cách bất ngờ: trái cây có vẻ ngoài nhỏ hơn nhiều so với tôi tưởng tượng. Bữa sáng thường dựa vào cà phê và bánh mì, bữa trưa thường là một chuyện vội vàng, và chỉ trong bữa tối, tôi thỉnh thoảng tôi sẽ nhớ cắt một quả táo hoặc một quả cam. Một cái nhìn nhanh về dữ liệu đã xác nhận sự nghi ngờ của tôi - Giống như phần lớn người Mỹ, tôi đã không đáp ứng lượng trái cây được đề xuất hàng ngày được đề xuất bởi các hướng dẫn về chế độ ăn uống.

 

Đây không phải là một trường hợp biệt lập.Lịch trình bận rộn, đi lại thường xuyên và kệ ngắn -Làm cho mục tiêu "ăn đủ trái cây mỗi ngày" nghe giống như một khẩu hiệu duy tâm hơn là một thực tế có thể đạt được. Tuy nhiên, khi tôi bắt đầu tạo không gian cho trái cây đông lạnh trong tủ đông của mình, mọi thứ trở nên đơn giản hơn.

 

Những lợi thế bất ngờ của trái cây đông lạnh

 

Có một lần, tôi thấy dâu tây tươi và quả việt quất được bán tại siêu thị. Tôi muốn mua một số hộp, nhưng tôi biết rằng những quả mọng tươi có một kệ rất ngắn - và có thể đúc trong vòng hai hoặc ba ngày. Ngày hôm đó, tôi chuyển sang lối đi tủ đông thay thế và nhặt một túi nhanh - quả hỗn hợp đông lạnh. Khi tôi về đến nhà, tôi đã thêm chúng vào bột yến mạch của mình, và hương vị trái cây ngọt ngào và rối rắm, pha trộn với ngũ cốc ấm áp, thậm chí còn tốt hơn tôi dự đoán. Từ lúc đó, tôi dần dần xây dựng một thói quen mới: tủ đông của tôi sẽ luôn có một vài túi trái cây, sẵn sàng trong một khoảnh khắc thông báo.

 

Sự tiện lợi này không chỉ là một điểm nói chuyện. Trái cây đông lạnh thường được thu hoạch tạiđộ chín đỉnhvà sau đó flash - đóng băng, một quá trìnhKhóa trong cả chất dinh dưỡng và hương vị. So với trái cây tươi đã chịu đựng dài - Vận chuyển khoảng cách trước khi đến kệ, các giống đông lạnh thường có thể giữ lại nhiều vitamin và chất chống oxy hóa của chúng. Đây là lý do tại sao tôi thường nói với các cộng sự của mình: Ngừng xem trái cây đông lạnh chỉ là 'thay thế'. Nó có thể và nên đượcmột nhu cầu chiến lượctrong chế độ ăn uống thường xuyên của bạn.

 

Giải quyết nhiều hơn là 'vấn đề trái cây'

 

Đối với một người quản lý mua hàng mà tôi biết, tầm quan trọng của trái cây đông lạnh vượt xa sức khỏe cá nhân. Mùa hè năm ngoái, nhóm nhà hàng của cô phải đối mặt với nguồn cung cấp quả tươi không ổn định, buộc họ phải tạm thời loại bỏ một số món tráng miệng phổ biến khỏi thực đơn. Sau đó, cô ấy đã chuyển sang Quick - của chúng tôitính nhất quán của sản phẩmvà cung cấpKiểm soát chi phí tốt hơn. Cô ấy nói với tôi với một nụ cười, "Khách hàng của chúng tôi không thể nói sự khác biệt, nhưng tôi không còn phải lo lắng về thay đổi menu - phút cuối cùng."

 

Đối với các hộ gia đình, trái cây đông lạnh cũng thanh lịchgiải quyết vấn đề chất thải thực phẩm. Bạn có thể lấy ra một số ít cho sữa chua của mình bất cứ lúc nào, mà không phải lo lắng về một nửa hộp dâu tây hư hỏng trong tủ lạnh. Tốt hơn hết, nó đơn giản hóa nấu ăn và chuẩn bị thực phẩm. Bạn có thể sử dụng nó cho sinh tố vào mùa hè, các hợp chất trái cây ấm áp vào mùa đông, hoặc thậm chí là một chất làm đầy cho bánh mì và bánh. Mỗi khi bạn mở một túi trái cây đông lạnh, có cảm giác như bạn đang cho mình một chút tự do hơn.

 

Real - Thế giới sử dụng: My Go - để đông lạnh trái cây

 

Quả mọng:Cho dù đó là quả việt quất, dâu tây hay quả mâm xôi, chúng là một mặt hàng chủ lực đối với tôi. Tôi thích trộn chúng với sữa chua và một chút bột yến mạch cho một bữa sáng bổ dưỡng chỉ mất chưa đầy mười phút để chuẩn bị.

 

Anh đào:Sau khi mùa anh đào tươi ngắn kết thúc, tôi luôn giữ một vài túi anh đào đông lạnh. Chúng hoàn hảo cho sữa lắc, và một bát nhỏ tan băng vào buổi tối với một số vỏ sô cô la đen làm cho một món tráng miệng tuyệt vời giúp ngủ.

 

Quả dứa:Cắt một quả dứa có thể là một việc vặt, nhưng dứa đông lạnh làm tôi mất tất cả các công việc chuẩn bị. Cho dù được sử dụng trong nước sốt cho các loại thịt nướng hoặc trộn vào một bài tập luyện tập thể dục -, nó luôn cảm thấy cả hiệu quả và chuyên nghiệp.

 

Bơ:Nhiều người có thể không nhận ra rằng bơ có thể bị đóng băng. Lần đầu tiên tôi thử nó trong một ly sinh tố, và khi được pha trộn với quả việt quất, kết cấu cực kỳ kem mà nó thêm vào là một bất ngờ thú vị.

 

Một lưu ý quan trọng

 

Tất nhiên, trái cây đông lạnh không phải là một giải pháp phổ quát. Kết cấu của một số loại trái cây, như cam quýt hoặc dưa hấu, bị xâm phạm sau khi đóng băng. Hơn nữa, nếu bạn có kế hoạch lấy trái cây khi đang di chuyển, chuối đông lạnh hoặc xoài có thể gây bất tiện, vì kết cấu dễ vỡ của chúng khi tan băng có thể gây thất vọng. Cách tiếp cận tốt nhất là xem trái cây đông lạnh và tươi như chơiVai trò bổ sung, không phải là - hoặc lựa chọn.

 

Một sự lựa chọn cho nhà bếp hiện đại

 

Tôi thường tin rằng sự phổ biến ngày càng tăng của trái cây đông lạnh không chỉ là do lợi ích sức khỏe và sự thuận tiện của nó, mà còn bởi vì nó phù hợp hoàn hảo với tốc độ cuộc sống hiện tại. Những người có lối sống nhanh chóng -}'Sẵn sàng - Khi - bạn - là' giải pháp, và trái cây đông lạnh đáp ứng điều này một cách hoàn hảo. NóGiảm chất thải, đảm bảo hương vị và dinh dưỡng, và, quan trọng nhất làGiảm rào cảnđể tiêu thụ trái cây hàng ngày.

 

Hãy tưởng tượng kết thúc một ngày dài, về nhà, mở tủ đông và rút ra một túi quả mọng. Ba phút sau, bạn có một bát sữa chua và trái cây sôi động. Ý thức về sự hài lòng tức thì đó là một trong những thú vui nhỏ bé, nhất định của cuộc sống.

 

Phần kết luận

 

Trái cây đông lạnh không chỉ là sản phẩm được bảo quản; nó làMột lựa chọn thông minh cho chế độ ăn uống hiện đại. Nó giúp chúng tôi tiết kiệm thời gian, giảm chất thải và làm cho cuộc sống lành mạnh dễ tiếp cận hơn. Cho dù bạn là một chuyên gia mua sắm trong ngành công nghiệp thực phẩm hay là người quản lý chính của một nhà bếp tại nhà, trái cây đông lạnh xứng đáng là một vị trí cố định trong danh sách của bạn.

 

Một khi bạn thực sự hòa nhập nó vào cuộc sống hàng ngày, bạn sẽ phát hiện ra rằng ăn đủ trái cây không khó. Thử thách duy nhất là thực hiện bước đầu tiên - và trái cây đông lạnh là cách đáng tin cậy nhất để giúp bạn thực hiện nó.