Lợi ích dinh dưỡng và cách ăn đậu xanh

Ngay từ những năm 1970 và 1980, Châu Âu đã áp dụng chúng như chế độ ăn kiêng hàng ngày và liệt kê chúng là thực phẩm bổ sung chính cho bệnh nhân tiểu đường. Ăn nó Công dụng là bổ sung canxi, giàu Vc, Vb, protein, chất xơ thô, selen, crom, v.v. Nó có tác dụng "meixi" của ngũ cốc nguyên hạt trong số các loại ngũ cốc nguyên hạt. Đặc biệt thích hợp cho người mắc bệnh tiểu đường, mỡ máu cao, người giảm cân.
Ngoài ra, nghiên cứu y học hiện đại cũng phát hiện ra rằng phôi nảy mầm của hạt đậu xanh rất giàu hoạt chất như isoflavone, mầm đậu xanh A, B, C và chất xơ, có thể làm tăng bài tiết các sản phẩm cuối cùng của cholesterol trong cơ thể con người. cơ thể và có thể làm giảm mức cholesterol cao. Lượng đường trong máu, tăng huyết áp, tăng lipid máu và hàm lượng lipid trong mô gan, có thể ngăn ngừa và điều trị táo bón.

 

 

Vì sao đậu xanh được gọi là “đậu trường thọ”
Vùng Hotan ở Tân Cương, đất nước tôi, được quốc tế công nhận là một trong bốn vùng trường thọ trên thế giới. Sau nghiên cứu khoa học của Tổ chức Y tế Liên hợp quốc, người ta phát hiện ra rằng do thực phẩm chủ yếu của họ là gạo làm bằng tay được trộn với đậu xanh nên chính đậu xanh đóng vai trò then chốt trong việc cân bằng chế độ ăn uống, giúp họ tránh xa bệnh tiểu đường và các bệnh về tim mạch. bệnh “ba đỉnh”.
Ngoài ra, khả năng sinh sản của người dân địa phương cũng rất mạnh. Đàn ông địa phương vẫn có thể có con ở độ tuổi 70 và 80. Điều này có liên quan đến việc đậu xanh được trồng trong môi trường đặc biệt có hàm lượng năng lượng mạnh và có thể bổ sung đầy đủ năng lượng cho cơ bắp của con người. Vì vậy, đậu xanh còn được người dân địa phương gọi là “đậu trường thọ”!

 

Đậu xanh và sắc đẹp
Đậu xanh cực kỳ bổ dưỡng. Isoflavone đậu xanh có tác dụng rất lớn đối với sức khỏe phụ nữ. Chúng là những phytoestrogen hoạt động. Chúng có thể trì hoãn sự lão hóa của tế bào phụ nữ và giữ cho làn da đàn hồi. Chúng có thể nuôi dưỡng làn da, làm nở ngực và giảm tình trạng mất xương. , thúc đẩy quá trình hình thành xương, hạ lipid máu, giảm bớt các triệu chứng hội chứng mãn kinh ở phụ nữ, v.v. Isoflavone trong đậu xanh cũng có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và thúc đẩy quá trình tiêu diệt tế bào ung thư. Nó rất hiệu quả trong việc ngăn ngừa và điều trị các bệnh ung thư nội tiết tố (như ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt). Nó có thể cân bằng lượng hormone, do đó người tiêu dùng ít gặp phải cảm giác khó chịu tiền kinh nguyệt và các vấn đề liên quan đến hormone (chẳng hạn như u nang buồng trứng). Đậu xanh rất giàu tryptophan, chất tạo ra serotonin, một chất giúp con người tạo ra cảm xúc tích cực. Đây cũng là điều mà người ta thường gọi là “hạt đậu hạnh phúc”. Các chuyên gia chỉ ra rằng bột đậu làm từ đậu xanh có tác dụng ngon miệng và giúp ngủ ngon. Đối với phụ nữ, nó “có lợi cho sự rụng trứng và có thể làm tăng cơ hội mang thai”.

 

 

Chuyên gia khuyến cáo công dụng thần kỳ của đậu xanh
1. Cách chế biến: 50 gam khoai mỡ, 30 gam Ophiopogon japonicus và Rehmannia glutinosa, đun sôi trong 20 phút, sau đó cho 100 gam đậu xanh đã ngâm vào nấu khoảng 15 đến 20 phút trước khi ăn. Tiêu thụ nó mỗi ngày để có kết quả tốt hơn.
Công dụng: Sản sinh chất lỏng, giải khát, bổ tỳ, ích thận, hạ mỡ máu, hạ huyết áp, mềm mạch.

⒉ Cách chế biến: 50 gam đậu xanh ngâm, 10 gam mộc nhĩ đen, 50 gam thịt nạc, 5 quả chà là (3 viên dành cho người tiểu đường không nên ăn), 3 lát gừng, thêm 5 bát nước, một ít muối và bột ngọt. Dùng hàng ngày. 45 ngày là quá trình điều trị.
Hiệu quả: làm giảm đáng kể độ nhớt của máu, có lợi cho các bệnh về tim mạch và mạch máu não, hạ đường huyết.

3. Sườn om đậu xanh
Cách chế biến: 600 gam thịt ba chỉ, 100 gam đậu xanh ngâm 12 tiếng. Khi ăn, trước tiên hãy nấu thịt ba chỉ bít tết trong 15 đến 20 phút, sau đó thêm đậu xanh vào nấu trong 2 phút. Thêm gia vị theo sở thích cá nhân.
Công dụng: dưỡng phổi, giảm viêm, làm đẹp da, bồi bổ dạ dày, giải độc, ấm thận và tăng cường dương.

 

Hiện nay, thực phẩm, thực phẩm tốt cho sức khỏe và các ngành công nghiệp khác của nước tôi là chế biến sâu và hoàn thiện đậu xanh. Các sản phẩm đậu xanh chính được phát triển là:
1. Sữa bột đậu xanh có thể pha với nước sôi và dùng làm thức ăn sáng. Đây là thực phẩm lý tưởng cho những người không dung nạp lactose.

2. Cho bột đậu xanh vào đường sữa rồi chế thành sữa đậu nành, có thể dùng làm đồ ăn sáng.

3. Luộc mì vỏ đậu xanh trong nước sôi để làm mì lạnh, mì xào, mì súp, có thể làm cho bữa trưa hoặc bữa tối.

4. Bột đậu xanh dùng để nấu cháo hoặc 50% trộn với gạo để làm cơm hoặc cơm thập cẩm. Nó có vị rất ngon và còn có thể có tác dụng bổ sung dinh dưỡng protein. Nó có thể được dùng làm thức ăn cho bữa trưa hoặc bữa tối.

5. Bột đậu xanh có thể được làm thành bánh mì ống. Nếu thêm 30% bột mì vào, nó có thể được làm thành dạng mảnh hoặc dạng dải. Ngoài ra, có thể thêm một số loại rau và phụ kiện khác để làm món xào và mì xào. Sẽ thích hợp hơn cho người trung niên và người già dùng bữa trưa hoặc bữa tối. đồ ăn.

6. Bột dinh dưỡng đậu xanh được tinh chế từ đậu xanh đặc sản Tân Cương, hạnh nhân, hạnh nhân và quả óc chó, sữa, vỏ sữa, muối ăn, và các loại rau diếp xoăn, phấn hoa, hạt bí ngô và các nguyên liệu thô khác làm thuốc và ăn được. Là loại thực phẩm dạng bột tiện lợi, có thể sử dụng sau khi thêm nước sôi. Nó có đặc điểm là hương vị thơm ngon và hương thơm phong phú. Là loại thực phẩm lành mạnh giàu protein, ít béo, giúp nuôi dưỡng, bồi bổ cơ thể và tăng khả năng miễn dịch của con người. Nó có thể được sử dụng rộng rãi trong chế độ ăn uống của các nhóm đặc biệt như bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.
 

tại sao chọn chúng tôi

Công ty TNHH Thương mại Thực phẩm Sharp Dragon Hạ Môn

Địa chỉ: Phòng 404-2, 39 Đường Xinchang, Hạ Môn, Phúc Kiến, Trung Quốc, cách Cảng Hạ Môn và Sân bay Quốc tế Hạ Môn 30 phút.