Bảng thành phần dinh dưỡng cá ngừ (tươi, sống)

Bảng thành phần dinh dưỡng cá ngừ (tươi, sống)

Hàm lượng dinh dưỡng (hàm lượng trong 100 g thực phẩm ăn được)
Năng lượng (kJ) 431 Protein (g) 22.0
Chất béo (g) 1.0 Axit béo bão hòa (g) 0.3
Axit béo chuyển hóa (g) Axit béo không bão hòa đơn (g) 0.3
Axit béo không bão hòa đa (g) 0.2 Cholesterol (mg) 47
Carbohydrate (g) {{0}}.0 Đường (g)
Lactose (g) Chất xơ (g) {{0}}.0
Chất xơ hòa tan (g) Chất xơ không hòa tan (g)
Natri (mg) 37 Vitamin A (tương đương microgram retinol) 16
Vitamin D (microgram) Vitamin E (tương đương mg alpha-tocopherol)
Vitamin K(microgram) Vitamin B1 (thiamine) (mg) 0.03
Vitamin B2 (riboflavin) (mg) 0.10 Vitamin B6(mg) 0,85
Vitamin B12(microgam) 1,90 Vitamin C (axit ascorbic) (mg) 1,0
Niacin (nicotinamide) (mg) 15,40 axit folic (tương đương microgram axit folic) 9
Axit pantothenic (mg) biotin (microg)
Cholin (mg) Phốt pho (mg) 222
Kali (mg) 407 Magie (mg) 34
Canxi (mg) 29 Sắt (mg) 1,2
Kẽm (mg) 0.82 iốt (microg)
Selen (microgram) Đồng (mg)
Flo (mg) Mangan (mg)
Delta-e (mg) ( - ) -E (mg)
Alpha-e (mg) beta-carotene (microg)
Axit béo (tổng) (g) Tro (g)
Nước (g) Năng lượng (kcal) 103