Nguồn lịch sử cà rốt

Được giới thiệu từ Iran đến lục địa châu Âu vào thế kỷ thứ 10, vào thế kỷ 13, cà rốt được đưa từ Trung Quốc sang Trung Quốc và phát triển thành các kiểu gen của Trung Quốc. Vào thế kỷ 15, chúng được tìm thấy ở Vương quốc Anh, được phát triển thành các kiểu gen châu Âu, được giới thiệu đến Hoa Kỳ vào thế kỷ 16 và được giới thiệu từ Trung Quốc vào thế kỷ 16. Nhật Bản.

Cà rốt là thùy ba chấu, mọc thành cuống ngắn. Mỗi đỉnh có một cái rốn. Thụ phấn chéo hoa. Quả treo đôi, rễ thịt có hình dạng khác nhau như ống dài, ống ngắn, nón dài và nón ngắn, vàng, cam, đỏ cam, tím và các màu khác nhau. Cà rốt có khả năng chống lạnh và thích khí hậu mát mẻ. Đối với cây dài ngày. Rễ thịt phát triển tốt ở 18-20 ° C. Trung Quốc được trồng nhiều hơn mùa hè và mùa thu.

Cà rốt là dinh dưỡng. Nó có chức năng điều trị bệnh quáng gà, bảo vệ đường hô hấp và thúc đẩy sự phát triển của trẻ em. Ngoài ra, nó cũng chứa nhiều khoáng chất như canxi, phốt pho và sắt. Thực phẩm thô hoặc thực phẩm nấu chín có thể được. Nó cũng có thể được ướp, ngâm, sấy khô hoặc sử dụng làm thức ăn.